Η πατρίδα του καφέ, Αιθιοπία
Σε ένα μεγάλο κομμάτι της χώρας καλιεργείται καφές. Kάθε περιοχή παράγει καφέ με ξεχωριστό χαρακτήρα. Ο καφές της Αιθιοπίας, αποτελεί ένα τεράστιο κομμάτι για την χώρα καθως το 60% του συναλλάγματος έρχεται απο τις εξαγωγές καφέ. Για την επίτευξη της καλιέργιας και της παραγωγής καφέ, περισσότεροι απο 15 εκατομμύρια άνθρωποι δουλεύουν στο τομέα του καφέ!
Η Αιθιοπία είναι η μεγαλύτερη καφεοπαραγωγός χώρα της Αφρικής και έβδομη μεγαλύτερη καφεοπαραγωγός χώρα του κόσμου.
ο Αιθιοπικός καφές χαρακτηρίζεται από μεγάλη ποικιλομορφία στο γευστικό του προφίλ. Οι φρουτώδεις νότες και τα ανθικά αρώματα, και η οξύτητα είναι ανάμεσα στα κύρια χαρακτηριστικά