Βραζιλία, η βασίλισσα του καφέ!

Η Βραζιλία είναι μία από τις χώρες που φημίζεται για τον εξαιρετικό καφέ της. Είναι η μεγαλύτερη χώρα παραγωγός καφέ για περισσότερα από 150 χρόνια. Μέσα στο πέρασμα των χρόνων, η έλευση και η καλλιέργεια του καφέ που γινόταν στη χώρα, κατάφερε να εκτοξεύσει την οικονομία της Βραζιλίας. Σήμερα είναι η μεγαλύτερη καφεοπαραγωγός χώρα του κόσμου.

Η ιστορία του καφε στην βραζιλία ξεκίνησε καπω έτσι….

Το 1727 λοιπόν έγινε μία προσπάθεια απο την κυβέρνησης της Βραζιλία να αγοράσει σπόρους από την Γαλλική Γουιάνα κάτι που απέρριψαν οι Γάλλοι, γιατί ήθελαν να διατηρήσουν το μονοπώλιο της χώρα τους. Έτσι η κυβέρνηση της Βραζιλίας, αποφάσησε να στείελει ως αντιπρόσωπο της τον Francisco de Melo Palheta σε μία διπλωματική αποστολή στη Γαλλία, όπου κατάφερε να ξελογιάσει την σύζυγο του κυβερνήτη. Αυτή ως ένδειξη αγάπης, του πρόσφερε ένα μπουκέτο λουλούδια που είχαν κρυμμένους κόκκους καφέ. Επιστρέφοντας πίσω στην χώρα του ο Francisco de Melo Palheta φύτευσε το πρώτο καφεόδενδρο!

Μέχρι το 1840 η Βραζιλία κατάφερε να έχει το 40% μερίδιο στην παγκόσμια παραγωγή.

Σήμερα το ⅓ της συνολική παραγωγής καφέ παγκοσμίως προέρχεται από την Βραζιλία έχοντας στην συνολική παραγωγή της 85% arabica και 3,5 εκατομμύρια ανθρώπους να εργάζονται στη βιομηχανία του καφέ!